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Journée thématique liée à l’alimentation, la santé et l’environnement (Marseille)

mercredi 2 décembre 2009

Organisateur(s)


Organisateur principal :Association Arôme
E mail : contact@aromeprovence.org
Téléphone : 04 42 54 27 92

Evènement


Date de début : 02/12/2009
Région et département : Région Provence Alpes Côte d’Azur -> Bouches du Rhône (13)
Ville (Si besoin) : université de Provence – Saint Charles

Description précise
Journée thématique avec une série de conférences/débats autour des questions liées à l’alimentation, la santé et l’environnement .
Au programme :
- Les mécanismes du goût – F. FERANDON
- Le neuromarketing et nos achats – O. OULLLIER
- L’irradiation des aliments – P. FERRANDON
- Manger Bio, c’est pas du luxe ! – L. LE GOFF
- La restauration collective – F. LAGACHE

Les objectifs des rencontres d’Arôme :
Il s’agit de réaliser une journée colloque autour des questions liées à l’alimentation,
la santé et l’environnement.
Le but est de rassembler, d’informer et de sensibiliser les différents acteurs, de
conjuguer les compétences afin :
- d’aller vers une alimentation respectueuse de la santé et de
l’environnement ;
- de comprendre le fonctionnement du goût ;
- de réhabiliter les produits de qualité et de saison ;
- de redécouvrir les produits locaux et la cuisine régionale ;
- de transmettre des savoirs sur la nutrition et la santé.

Horaires : 8h30/18h. Buffet Bio à midi. Sur inscription.
Pour toute info, contacter l’association Arôme
Nom du contact (Pour inscription) : Alys Baillard
Inscription : Obligatoire

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